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EL LIBRO DEL CURRY *
Título:
EL LIBRO DEL CURRY *. DISFRUTE DE LOS MEJORES CURRYS QUE JAMAS HA PROBADO SIN SALIR DE
Subtítulo:
Autor:
TOOMBS, DAN
Editorial:
OMEGA
Año de edición:
2017
Materia
Cocina - Gastronomía
ISBN:
978-84-282-1678-4
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponible
24,90 € Comprar

Sinopsis

DAN TOOMBS ha perfeccionado la cocina angloíndia de los restaurantes de curry británicos despuésde viajar por el Reino Unido probando platos, aprendiendo secretos culinarios y mejorando las recetas en casa. En otras palabras, El chef del curry elabora currys caseros que saben como los de su restaurantefavorito, o incluso mejor. Aquí encontrará todos los currys clásicos: tikka masala, korma, jalfrezi, rogan josh, bhuna, madras, vindaloo y balti. Ningún curry está completo sin un delicioso arroz pilaf o un suave y esponjoso naan. También encontrará los entrantes y acompañamientos más conocidos, junto a infalibles recetas para papadums, samosas, koftas y bhajis de cebolla, ademásde todos los chutneys, pickles y raitas favoritos de Dan.